Transtornos alimentares

FACULDADE DE SAÚDE PÚBLICA

TRANSTORNOS ALIMENTARES

São Paulo
2014
SUMÁRIO
INTRODUÇÃO EDEFINIÇÕES.................................................................................03
1 ETIOLOGIA E FISIOPATOLOGIA.......................................................................05
2 ASPECTOS NEUROLÓGICOS, ENDOCRINOS, INTESTINAIS E SÓCIO-CULTURAIS DOS TRANSTORNOS ALIMENTARES..........................................06
2.1 FATORES NEURONAIS.........................................................................................07
2.2 FATORES ENDÓCRINOS E ADIPOCITÁRIOS....................................................07
2.3 FATORES INTESTINAIS........................................................................................08
3 ASPECTOS ANATÔMICOS ...................................................................................09
3.1 ALTERAÇÕES CEREBRAIS .................................................................................09
3.2 ALTERAÇÕES BUCAIS..........................................................................................10
3.3 ALTERAÇÕES ÓSSEAS ........................................................................................10
3.4. ALTERAÇÃO MUSCULAR...................................................................................11
4 ASPECTOS NUTRICIONAIS..................................................................................11
4.1 A REABILITAÇÃO E O ACONSELHAMENTO NUTRICIONAL NA ANOREXIA NERVOSA ...............................................................................................12
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS........................................................................13

INTRODUÇÃO E DEFINIÇÕES
Os Transtornos Alimentares são definidos como desvios do comportamento alimentar que podem levar ao emagrecimento extremo (caquexia) ou à obesidade, entre outros problemas físicos e incapacidades.
Os principais tipos de Transtornos Alimentares