Trabalho de Química

Escola Estadual Padre José Maria de Man
Ana Luiza dos Santos, nº 6
Turma: 106

“O Desperdício de Alimentos e as Consequências Ambientais”
Atualmente, 842 milhões de pessoas ainda passam fome em todo o mundo. Por outro lado, sabemos que cerca de 1,3 bilhão de toneladas de alimentos é desperdiçada todos os anos. Mais da metade (54%) do desperdício de alimentos no mundo ocorre na fase inicial da produção, na manipulação, pós-colheita e armazenagem. O restante (46%) ocorre nas etapas de processamento, distribuição e consumo.
Geralmente, os países em desenvolvimento sofrem mais com as perdas durante a produção agrícola, enquanto o desperdício na distribuição e no consumo tende a ser maior nas regiões de renda média e elevada, que respondem por quase 40% do desperdício. Esse número é de 16% nas regiões com baixa renda.
Um terço dos alimentos produzidos no mundo é desperdiçado a cada ano - junto com toda a energia, água e produtos químicos envolvidos em sua produção e descarte. O desperdício de comida pode ser visto como terceiro maior emissor de gás carbônico no mundo, ficando atrás apenas da China e dos Estados Unidos.
Quanto mais rico é o país, maior a quantidade de comida jogada no lixo. O que mais se vê em feiras e mercados são alimentos mal armazenados, sendo manipulados sem uso de luvas ou qualquer roupa própria. Em algumas regiões do Brasil, verduras são vendidas expostas no sol forte. O que é jogado no lixo pode ser uma refeição para outra pessoa, existem pessoas que vivem de “fins de feira”, sim, aquilo que vai para lixo no final do dia.
O prejuízo anual de alimentos que são desperdiçados é de quase R$ 2 trilhões. O que isso representa? A gente não imagina. Mas toda essa comida que acaba no lixo daria para alimentar as 840 milhões de pessoas ao redor do mundo que passam fome todos os dias.
Soluções: No mundo industrializado, a maior parte do desperdício vem de consumidores que compram muito e jogam fora o que não comem. Já nos países em desenvolvimento, a