Trabalho de custos

INTRODUÇÃO

A uva "Niágara Rosada" apresenta-se como uma das principais uvas consumidas no Brasil, por ter alta qualidade para o consumo in natura, bem como ao baixo custo de produção, o que tem permitido grande expansão na área cultivada. Dentre as cultivares de mesa, a "Niágara Rosada"' destaca-se como uma das preferidas do paladar brasileiro, embora classificada como comum. Esta cultivar apresenta sabor característico muito apreciado pelo consumidor, sendo que a polpa desprende-se facilmente da película, quando a baga é pressionada. A uva "Niágara Rosada" é destaque como uva de mesa comum. É uma variedade rústica menos exigente em tratos culturais e por serem mais tolerantes às doenças fúngicas, estão bem adaptadas às condições de clima úmido, podendo ser cultivada no sistema orgânico, onde não são realizadas aplicações de defensivos químicos. Diante disso, este trabalho objetivou customizar todo o processo de plantio até a colheita, não incluindo o custo de venda e avaliando o custo de investimento inicial. Para desenvolver este trabalho foi realizada uma pesquisa de campo, em um parreiral localizado na região das vertentes, com o clima. Foram realizadas quatro visitas, onde foi possível colher informações de todo o processo, ou seja, desde a escolha do tipo de uva a ser plantada até a colheita. É bom deixar claro, que o proprietário estava em busca de algo para tornar sua fazenda rentável, por falta de experiência e também ser uma novidade na região alguns erros foram cometidos, mas de forma geral tem conquistado mercado.

1 IMPLANTAÇÃO DO VINHEDO

1.1 ESCOLHA DO LOCAL

Para realizar o cultivo da uva Niágara Rosada é necessário escolher áreas de meia encosta, aptas a mecanização, próximas a fonte de águas para a irrigação. Áreas de baixadas podem ser usadas, porém a formação de orvalho mais freqüente nesses locais favorece a ocorrência de doenças como o míldio e a antracnose. Os solos profundos e de textura média