Trabalho Carboidratos

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Atividade de Bioquímica

Perguntas

1- O que são os carboidratos e qual a sua importância para nosso organismo.
2- De acordo com o artigo , qual foi o primeiro agente adoçante utilizado na história.
3- O que são os polissacarídeos . Cite exemplos.
4- Explique o processo de fotossíntese, utilizando o artigo como base.
5- Explique como ocorre a doença denominada galactosemia.
6- Quais a principais doenças relacionadas ao consumo excessivo de carboidratos.
7- Qual são as principais propriedades e funções da heparina?
8- O que é açúcar invertido?

Respostas

1- Os carboidratos são as macromoléculas mais abundantes na natureza, e tem a função de nos proporcionar energia, mas segundo o artigo os carboidratos podem ser utilizados com fins medicinais.

2- O primeiro agente adoçante utilizado foi o mel.
3- Polissacarídeos são moléculas com grande número de unidades, como o amido, que tem cerca de 1.400 moléculas de glicose e a celulose, formada por entre 10 mil e 15 mil moléculas de glicose. Embora muitos polissacarídeos sejam formados pela mesma unidade (glicose, no caso do amido e da celulose), as diferenças em suas estruturas, como presença ou não de ramificações e variedade nas ligações entre as unidades, conferem a eles propriedades físico-químicas. Exemplo de Polissacarídeos: Amido, celulose, quitina, glicogênio.

4- As plantas captam a luz solar e usam sua energia para promover reações, envolvendo moléculas de