tomate escassez

Preço do tomate aumenta até 346%
Na Ceagesp, a caixa do fruto, normalmente vendida a R$ 35, chegou a ser comercializada a R$ 130 na semana

No supermercado, o quilo do tomate extra era vendido ontem a R$ 7,89 e o do italiano a R$ 8,49 - Fábio Rogério
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Amilton Lourenço [e-mail] O preço médio do tomate bate recorde de aumento de preços. Nos supermercados, o valor médio do produto apresenta alta de até 346%, com elevação de R$ 1,90 para R$ 8,49. Na Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo (Ceagesp) de Sorocaba, a caixa com 22 quilos do fruto, que normalmente custa R$ 30, atingiu o pico de R$ 130 esta semana - alta de 433%.
Alguns fatores favoreceram a escalada do preço. Inicialmente, houve uma redução na área plantada com esta cultura. "Não foi apenas a chuva que prejudicou a produção. Na nossa região, embora eu não tenha dados precisos para te passar, é fato que a área de plantio dessa cultura reduziu muito, prejudicando a oferta do produto no mercado", comenta o presidente do Sindicato Rural de Sorocaba, Luiz Marcello.

O presidente considera que o aumento do custo de produção também contribui para a escassez do tomate no mercado. "O óleo diesel e todos os insumos aumentaram muito. Além disso, há falta de mão de obra para este tipo de atividade. A solução seria a mecanização das lavouras, porém, os pequenos produtores não têm condições de realizar investimentos nos equipamentos. Por isso, creio que o cenário não mudará tão cedo", explica Marcello.

"O tomate é cultura muito sensível à elevada umidade, o que reduz drasticamente a produção. Diante disso, espera-se, normalmente, uma variação da produção no decorrer do ano, quando, no período seco, a oferta de tomate é maior do que no período chuvoso. Desta forma, é normal que, no início e no fim de cada ano, haja uma elevação nos preços do produto em praticamente todas as regiões produtoras. Porém, podemos estimar que, com o fim do período chuvoso,