TCC ADM

UNIVERSIDADE LUTERANA DO BRASIL
CURSO DE ADMINISTRAÇÃO – EAD
Disciplina: Desenvolvimento de Projeto

ESTUDO DE VIABILIDADE PARA IMPLANTAÇÃO DE UMA EMPRESA DE PANIFICAÇÃO NA CIDADE DE TRIUNFO/RS

Tutor Presencial: Darcirio Trindade Souza Filho
Tutor Virtual: Caroline Gorete Alves Binttencourt
Professor Regente: Louise Costa Lage
Pólo: Ulbra/Canoas

CANOAS - RS
2012/02
SUMÁRIO

1. Introdução 3
2. Descrição da oportunidade 4
3. Objetivos 5
4. Justificativa 5
5. Apresentação do negócio 6
6. Localização e instalação da empresa 8
Referências Bibliográficas 11
Anexos 12

1. Introdução

Com o crescimento da população de Triunfo nos últimos anos, especificamente no interior, identificou-se a possibilidade para implantação de uma panificadora no bairro Passo Fundo, local onde não tem nenhum empreendimento deste tipo no momento, o mesmo após sua implantação trará benefícios para os habitantes da cidade e demais bairros. Um aspecto importante para o projeto é desenvolver variedade nos produtos. Assim possibilitará a lucratividade e crescimento do empreendimento. O pão presente em todos os lares, é uma polêmica, estima-se que seu surgimento deu-se na mesopotâmia junto com o cultivo do trigo a mais de 12 mil anos. Os primeiros pães eram achatados, duros, amargos e secos. No Egito a 7000 a.c foi o local onde foi assado o primeiro pão de forno de barro e mais tarde foi descoberto lá mesmo o fermento. Chegando o pão na Europa em 250 a.C. nas padarias, porém com a queda do império romano, as padarias foram fechadas e o pão teve que ser feito em casa mesmo. No século XII a França começou a melhorar e no século XVII se destacou na fabricação de pães. Aqui no Brasil, apesar de ser conhecido desde os colonizadores, tornou-se popular a partir do século XIX. Porém os pães feitos no Brasil eram escuros, na