Tabus Alimentares

Tabus Alimentares
Manga com leite faz mal.
Alguns tabus alimentares como esses têm sua origem no tempo da escravatura. Os escravos colhiam frutas e as comiam, às escondidas, à noite. Neste horário, eles tomavam leite insuficiente para aplacar a fome. Para evitar que os escravos “roubassem” frutas, os senhores introduziam esses tabus. Como os filhos dos senhores das terras eram entregues aos cuidados de escravas, os tabus reverteram às famílias dos donos dos escravos.
Banana prende o intestino
Este mito tem origem no fato que, antes do advento dos antibióticos, um preparado de banana verde era utilizado para combater diarreia infantil. Na verdade, frutas verdes como goiaba, manga, banana e caju contêm taninos que lhes conferem adstringência, o que popularmente é conhecido como “aperto” na boca quando comemos essas frutas verdes.
Taninos, realmente, prendem um pouco o intestino. Contudo, no processo de amadurecimento da fruta, a maioria do tanino desaparece.
Limão irrita o estômago
Não existe nada que irrite mais o estômago do que o próprio ácido – ácido clorídrico – que o próprio estômago fabrica. O pH do limão é 4,5 e o pH do estômago é 1,5. Como a escala é logarítmica, esses valores indicam que a acidez do estômago é MIL vezes mais forte do que a acidez do limão. Na verdade, algumas pessoas relatam que se sentem aliviadas de dores de estômago quando tomam limonada.
Água com açúcar acalma
Em situações de stress, nosso organismo libera o hormônio adrenalina o qual estimula o metabolismo da glicose, assim, a água com açúcar atua na reposição da glicose perdida, causando uma sensação de bem-estar. Seu poder relaxante é apenas um efeito psicológico, por esse motivo se trata de um mito.

Engolir chicletes faz mal
O chiclete é composto por substâncias como açúcar, corante, aromatizantes, conservantes que são absorvidas no estômago e pelo látex que não tem enzimas que façam sua digestão no nosso organismo. Por esse motivo ele chega até o