Tabelas de vitaminas

Tabela de vitaminas

Vitaminas | Principais Fontes | Principais funções | Sintomas de sua deficiência | Hidrossolúveis ou lipossolúveis | C | laranja, limão, abacaxi, kiwi, acerola, manga, morango, brócolis, melão | atua no fortalecimento de sistema imunológico, combate radicais livres e aumenta a absorção do ferro pelo intestino. | escorbuto | hidrossolúvel | A | fígado de aves, animais e cenoura | combate radicais livres, formação dos ossos, pele; funções da retina | problemas de visão, secura da pele, diminuição de glóbulos vermelhos, formação de cálculos renais | lipossolúveis | D | óleo de peixe, fígado, gema de ovos | regulação do cálcio do sangue e dos ossos | raquitismo e osteoporose | lipossolúveis | E | verduras, azeite e vegetais | atua como agente antioxidante. | dificuldades visuais e alterações neurológicas | lipossolúveis | K | fígado e verduras de folhas verdes, abacate | atua na coagulação do sangue, previne osteoporose, ativa a osteocalcina (importante proteína dos ossos). | deficiência na coagulação do sangue, hemorragias. | lipossolúveis | B1 | cereais, carnes, verduras, levedo de cerveja | atua no metabolismo energético dos açúcares | beribéri | hidrossolúvel | B2 | leites, carnes, verduras | atua no metabolismo de enzimas, proteção no sistema nervoso. | inflamações na língua, anemias, seborreia | hidrossolúvel | B3 | ervilha, amendoim, fava, peixe, feijão, fígado | manutenção da pele, proteção do fígado, regula a taxa de colesterol no sangue | insônia, dor de cabeça, dermatite, diarreia, depressão | hidrossolúvel | B5 | fígado, cogumelos, milho, abacate, ovos, leite, vegetais | metabolismo de proteínas , gorduras e açúcares | fadigas, cãibras musculares, insônia | hidrossolúvel | B6 | carnes, frutas, verduras e cereais | crescimento, proteção celular, metabolismo de gorduras e proteínas, produção de hormônios | seborreia, anemia, distúrbios de crescimento | hidrossolúvel | B8 | noz, amêndoa, castanha,