Síntese Salicilato de Metila

1. INTRODUÇÃO

Os Ésteres são compostos amplamente distribuídos na natureza. Os ésteres simples tendem a ter um odor agradável, estando geralmente associados com as propriedades organolépticas (aroma e sabor) de frutos e flores. Em muitos casos, os aromas e fragrâncias de flores e frutos devem-se a uma mistura complexa de substâncias, onde há a predominância de um único éster. Os químicos combinam compostos naturais e sintéticos para preparar aromatizantes. Estes reproduzem aromas naturais de frutas, flores e temperos. Geralmente estes flavorizantes contêm ésteres na sua composição, que contribuem para seus aromas característicos.
O Salicilato de metila, composto químico de fórmula C8H8O3 também conhecido como éster metílico do ácido salicílico, ou óleo de gaultéria, óleo de bétula, metil-2-hidroxibenzoato, é um produto natural de muitas espécies de plantas. Algumas destas plantas que o produzem são chamadas gaultérias ou bétulas, vindo daí seus nomes comuns.
O Salicilato de metila é um analgésico aplicado na pele, tem ação irritante e rubefaciente, além das ações analgésicas e anti-inflamatórias característica dos salicilatos. São amplamente utilizados no alívio de dores musculares, dores reumáticas, mialgia e torcicolo. Usado em perfumaria, sabor de doces e medicamentos. Em medicamentos é usado por via tópica em casos de dores articulares e musculares.

2. OBJETIVO

Promover uma reação de esterificação entre o ácido salicílico e o metanol para a obtenção do éster salicilato de metila (gelol).

3. MATERIAIS E REAGENTES UTILIZADOS

• Pipetas
• Tubo de ensaio
• Espátula
• Banho Maria
• Ácido Salicílico
• Metanol
• Ácido Sulfúrico

4. PROCEDIMENTOS

a) Pesou-se 0,5g de ácido salicílico e transferiu-se para um tubo de ensaio;
b) Adicionou-se 1,5 mL de metanol e homogeneizou-se até a solubilização;
c) Adicionou-se 5 gotas de Ácido Sulfúrico;
d) Aqueceu-se à 60ºC em banho maria por aproximadamente 20 minutos;
e) Resfriou-se à