Sustentabilidade

EDUCAÇÃO AMBIENTAL ORIENTADA POR PROCESSOS: UM ESTUDO SOBRE O REAPROVEITAMENTO DO ÓLEO DE FRITURA

RESUMO

O projeto visa envolver todos os colaboradores e alunos Sá fomentando a conscientização e participação para uma Instituição sustentável, proporcionar aos participantes uma complementação de sua formação universitária, capacitando-o a participar de equipes multidisciplinares na gestão e controle da qualidade ambiental, bem como a executar funções relativas às áreas de gestão ambiental incluindo a capacidade de desenvolver estudos, planejar e gerenciar programas sobre a sustentabilidade 1utilizando-se de recursos que prejudicam o meio ambiente e, transformando-os em benefícios para comunidade acadêmica e toda sociedade.

Palavras-Chave: Gestão Ambiental, Educação, Sustentabilidade.

1. INTRODUÇÃO

Para que existam processos, conhecimento, transformações no meio em que vivemos, sempre precisaremos de informações e processos pedagógicos.
A Informação é um elemento presente em todas as nações proveniente e originária da palavra latina informatione (BUENO 2007), disponível por meios impressos, orais ou digitais interferindo nos aspectos econômicos, sociais e culturais.
Baseando-se em Johann Fredrich (1776 – 1841), filósofo alemão dedicado à psicologia, à metafísica e à pedagogia, Vasconcellos (1996) afirma que no século XIX a figura central de todo processo pedagógico era o professor, Hoje em dia o professor, a população e os alunos terão que estar envolvidos em todo processo.
Reforçando, de certa forma, Oiticica (2009) relata na consistência, transmissão, processamento a absorção do conhecimento e fazendo com que virem co-autores de todo os processos.
O crescimento populacional, o acelerado processo de urbanização dos municípios, existe um aumento de empresas no ramo alimentício, também incluindo o consumo em domicílios contribuindo para geração de grandes volumes de resíduos de óleo de