Substâncias e misturas.

Substâncias e Misturas. Canoas, 7 de Agosto de 2014.

MISTURA E SUBSTÂNCIA
Mistura – A sua formação é de duas ou mais substâncias puras. As misturas têm composição química variável, não expressa por uma fórmula.
Algumas misturas são tão importantes que têm nome próprio. São exemplos:
Gasolina: mistura de hidrocarbonetos, que são substâncias formadas por hidrogênio e carbono.

Ar atmosférico: mistura de 78% de nitrogênio, 21% de oxigênio, 1% de argônio e mais outros gases, como o gás carbônico.

Álcool hidratado: mistura de 96% de álcool etílico mais 4% de água.

Substância – É cada uma das espécies de matéria que constitui o universo. E elas podem ser simples ou composta.

• Exemplo de substância simples: o ferro, contendo somente átomo de ferro; o oxigênio, contendo só O2.

• Exemplo de substância composta: a água pura contendo somente H2O; o sal, contendo somente NaCl;
SISTEMA E FASES
Sistema – É uma parte do universo que se deseja observar, analisar. Por exemplo: um tubo de ensaio com água, um pedaço de ferro, uma mistura de água e gasolina, etc.
Fases – É o aspecto visual uniforme.
As misturas podem conter de uma ou mais fases.
• Mistura Homogênea – é formada por apenas uma fase. Não se consegue diferencias a substância.

• Mistura Heterogênea – é formada por duas ou mais fases. As substâncias podem ser diferenciadas a olho nu ou pelo microscópio.

SEPARAÇÃO DE MISTURA

1- Filtração
A filtração é utilizada para realizar a separação do líquido de uma mistura sólido-líquido ou sólido-gasoso. O "equipamento" mais utilizado é o filtro de papel, usado para filtrar o café (um exemplo bastante prático do uso da filtração). Ele funciona como uma peneira microscópica, somente o líquido passa pelos seus minúsculos orifícios, acumulando a fase sólida dentro do filtro. O nome dado á substância que