Solubilidade de compostos orgânicos

Solubilidade de compostos orgânicos
Objetivo
Reconhecer a que grupos pertencem substâncias ditas como desconhecidas, através da sua solubilidade ou não nos seguintes solventes: água, éter, NaOH 5%, NaHCO3 5%, HCl 5%, H2SO4 95% e H3PO4 85%.
Introdução
Diz-se que uma substancia é solúvel em dado solvente, quando esta se dissolve na razão de 3g por 100 mL de solvente.
Usando ácido sulfúrico concentrado pode haver uma mudança de coloração, indicando teste positivo de solubilidade.
Sólidos que não dissolvem nos solventes citados acima podem ser substâncias inorgânicas.
Se o composto se dissolver em água, o pH deverá ser medido com papel indicador para o reconhecimento de sua propriedade ácida ou básica.
Metodologia
Foram analisados cinco compostos desconhecidos, sólidos e líquidos. A partir do teste da solubilidade foram classificados em classes de grupos funcionais. Os cinco compostos podem incluir uma base, um ácido fraco, um ácido forte, uma substância neutra contendo oxigênio e uma substancia neutra inerte.
Procedimento experimental
Coloque 1,0 mL do solvente em um tubo de ensaio, a seguir adicione gotas do liquido ou sólido desconhecido no solvente. Agite o tubo de ensaio e anote os resultados.
Repetir o procedimento com as cinco substâncias desconhecidas.
Questionário
1- Indique as classes de solubilidade a que os compostos abaixo pertencem, baseando-se apenas em suas características estruturais e no Esquema 1.
a) 3-metoxifenol – A2 (ácidos orgânicos fracos). Cicloexanona – N1 (alcoóis, aldeídos, metil cetonas, cetonas cíclicas).
Propionato de Sódio – S2 (sais de ácidos orgânicos, hidrocloretos de aminas, aminoácidos).
b) 3-metileptanal – S1 (alcoóis, aldeídos, cetonas, éteres, nitrilas).
Ácido oxálico – A1 (ácidos orgânicos fortes).
2-bromooctano – I (hidrocarbonetos saturados, alcanos halogenados, haletos de arila, éteres diarílicos, compostos aromáticos desativados.

2- Um composto desconhecido é solúvel em água e em cloreto de