Smak
455 palavras
2 páginas
ANAHANGUERA EDUCACIONALUNIDADE PIRACICABA
ADMINISTRAÇÃO
Juliano Antônio Tancredo
Felipe Harot Alves
Gabriel H. Sarchis
Marco Aurélio Nunes de Moraes
Rogério
RA 9904002497
RA 8545931737
RA 8740130105
RA 9904010050
Nome do trabalho
Piracicaba
2010
INTRODUÇÃO
O presente trabalho é sobre a crise que o restaureante “Smak“ se encontra.
Os proprietários são membros da família Portala e a administradora responsável é a viúva Irena Portala. O Oobjetivo é encontrar soluções para qua a administradora aumente a lucartividade e melhore a qualudade dos serviços prestados.
Para que possamos ajudar essa empresa superar as dificuldades, vamos utilizar a ferramenta SWOT e assim identificar os problemas e consequentemente encontrar as devidas soluções.
As soluções foram encontradas nos livros da PLT da Anhanguera e em pesquisas de sites da internet e com sugestões dos próprios clientes que freguentam o restaurante.
Tabela SWOT
Pontos Fortes
INTERNO
Pontos Fracos
Pontos Fortes
EXTERNO
Pontos Fracos
• Tradição em comidas típica polonesas
• Possue prato principal, característico do restaurante • Um excelente cozinheiro
• O Chef não tem liberdade para criar
• Sobrecarga de tarefas no setor administrativo
• Falta de controle em contas a pagar.
• É o restaurante melhor localizado na cidade
• Localizado em uma cidade turéistica
• Tem 3 concorrentes fortes
• Concorrentes diversificão seus pratos
PROBLEMAS E SOLUÇÕES
Problemas Identificados
Solução
CONCLUSÃO
CARAIO MANO ESUQCEMOS DA CONCLUSÃO KKKKKK
ANAHANGUERA EDUCACIONAL
UNIDADE PIRACICABA
ADMINISTRAÇÃO
Juliano Antônio Tancredo
Felipe Harot Alves
Gabriel H. Sarchis
Marco Aurélio Nunes de Moraes
Rogério
RA 9904002497
RA 8545931737
RA 8740130105
RA 9904010050
Nome do trabalho
Piracicaba
2010
INTRODUÇÃO
O presente trabalho é sobre a crise que o restaureante “Smak“ se encontra.
Os proprietários são membros da família