Sistemas de produção

Título: ...

, Eduardo; Graduando; UniRitterLaureateInternationalUniversities. [e-mail] Cerezer, Larissa; Graduanda; UniRitterLaureateInternationalUniversities. [e-mail] Resumo
O artigo aborda os principais conceitos de perdas(autor tal, ano) e sustentabilidade(autor tal, ano) no que tange a viticultura de pequena propriedade de base familiar na vinícola De Bastiani, localizada no município de Nova Roma do Sul. Buscando identificar pontos de melhorias no processos produtivos da uva destinada a vinho. Com base em explicações lógicas, de forma dedutiva e indutiva, por meio de pesquisa bibliográfica e pesquisa documental além de pesquisa de campo ao decorres de sua elaboração através de um contato permanente com a área de estudo; Entrevistas, Observações , Conversas informais e Levantamento fotográfico.
Palavras Chave: sete perdas; sustentabilidade; agricultura familiar

1. Introdução
Ao longo de sua História, o processo de plantio de uvas viníferas do estado do Rio Grande do sul , vem se desenvolvendo a partir do saber fazer originado de seus descendentes italianos, que a partir de 1875 passaram a habitar a região serrana do estado. Esta região é conhecida pelas condições edafoclimáticas, favoráveis ao cultivo de uvas verdes. Contudo, muitas vinícolas da serra gaúcha trabalham com espécies de uvas tintas pq vende mais. Na Vinícola De Bastiani, não é diferente. além de produzir uvas que se adaptam as condições climáticase e geográficas tbm são produzidas uvas destinadas ao suco e vinho tinto.
O inicio das atividades na propriedade de João Pedro De Bastiani, são conhecidos desde 1..., com a primeira fabricação de vinho para comercialização da região em 1... . Desde o início, a produção e processamento dos insumos são realizados por mão de obra familiar. Hoje o processamento dá-se da seguinte forma.....(falar do processo_ pouca coisa)
2. Desenvolvimento O artigo faz uma revisão de literatura baseada nas