romance urbano

O Q É? Os Lipídios, também chamados de gorduras, são biomoléculas orgânicas compostas, principalmente, por moléculas de hidrogênio, oxigênio, carbono. Fazem parte ainda da composição dos lipídios outros elementos como, por exemplo, o fósforo. ADRIANE 1 Os Lipídios possuem a características de serem insolúveis na água. Porém solúveis nos solventes orgânicos (álcool, éter, benzina). Etc. São grandes fornecedores de energia correspondendo por cerca de 30% das calorias obtidas com a alimentação diária. BIA2 Os lipídios tem a característica de serem apolares e polar dissolve polar e apolar dissolve apolar. Como os lipídios são apolares, eles só se dissolverão em solventes orgânicos e apolares, como o álcool, benzina, éter e clorofórmio. Na água os lipídios não se dissolvem porque a água é polar. LYANDRA3
TIPOS
Saturados
Os saturados, que são produtos de origem animal (carnes, manteiga, creme de leite, requeijão) ou origem vegetal sólida (gordura vegetal hidrogenada, presente, por exemplo, em sorvetes). BRUNO4
Insaturados
Os insaturados, que são mais saudáveis e são encontrados na forma líquida como os óleos de canola, soja, oliva, de milho e girassol.
Os óleos, popularmente são de fácil absorção pelo organismo, e encontram-se no amendoim, abacate e óleos de oliva e canola (monoinsaturada); e óleos de açafrão, girassol, milho e soja (polinsaturados). JADIANE5
FUNÇÕES
- Fornecimento de energia para as células. Porém, estas preferem utilizar primeiramente, a energia fornecida pelos glicídios.
- Alguns tipos de Lipídios participam da composição das membranas celulares. GABY6
- Nos animais endodérmicos, atuam como isolantes térmicos.
- Facilitação de determinadas reações químicas que ocorrem no organismo dos seres vivos, possuem esta função os seguintes Lipídios: Hormônios sexuais, vitaminas lipossolúveis (vitaminas A, K, D, E) e as prostaglandinas. ALANA7
Porém em excesso, as gorduras (lipídios) corporais causam problemas sérios que podem, muitas