Resenha do capitulo 1 do livro: casa grande e senzala

ABALONE

São moluscos marinhos (da classe gastrópoda) comestíveis que rastejam sobre um pé alongado e musculoso, possuindo uma concha dorsal espiralada.
Internamente em sua concha, o abalone é caracterizado pelo sistema respiratório ter vários poros em uma fileira próximo da borda externa.
O nome comum também para abalones é: orelha do mar; referindo-se a sua forma achatada, podem ser arredondadas ou ovais. Na Espanha é conhecido como: abulón, no japão é yo bao, na Austrália é muttonifish/muttonshells, na Grã-Bretanha é ormer, na África do Sul é perlemoen vênus-ouvidos e na Nova Zelândia é paua.
A maioria das espécias abalones são encontradas em águas geladas, ao largo das costas do hemisfério sul da Nova Zelândia, África do Sul, Austrália, América do Norte Ocidental e Japão.
Os abalones atingem maturidade em tamanho pequeno e a fertilidade é elevada e aumenta de acordo com se tamanho. Os sexos são separados e a fecundação é externa. Os óvulos e espermatozóides são transmitidos para a água através de seus poros.Um abalone de 1,5 polegada pode gerar 10mil ovos ou mais de uma vez, enquanto um abalone de 8 polegadas, pode gerar 11 milhões de ovos ou mais.
O período de desova varia entre as espécies com abalone preto, verde, rosa, ele fazem a desova entre a primavera e o outono, abalone pinto faz a desova durante o verão. O abalone vermelho desova em alguns locais ao longo do ano. O abalone quando sai do ovo é uma larva (a concha/casca, ainda não se formou) então neste período ele se alimenta de *plâncton (substância mista de organismos vegetais e animais de que se alimentam os peixes). Após a formação da casca , o abalone se alimenta de grandes algas, suas preferidas são algas vermelhas e marrons.
Abalone ovo ou larva tem seus predadores que são: caranguejo, lagosta, polvos e peixes. O Raio de morcego e lontras preferem abalones maiores.
A sua carne é um alimento desejável e pode ser consumido cru ou cozido com grande variedade de prato.
A espessa camada