Resenha artigo educação nutricional para crianças em escolas públicas

BERNART, A.; ZANARDO, V.P.S. Educação Nutricional para crianças em escolas públicas de Erechim/RS. Vivências. Porto Alegre, v.7,n 13: p. 71-79, Outubro/2011.

RESENHA

O artigo de Aline Bernart e Vivian P. Skypek Zanardo é sobre o trabalho de educação nutricional desenvolvido por elas nas escolas da cidade de Erechim/RS, com crianças do segundo ano, que teve por objetivo o desenvolvimento de hábitos alimentares saudáveis, através de atividades lúdicas sobre nutrição, aplicadas pelas autoras.
Foi destacada a importância da Educação Nutricional para crianças em idade escolar, definida como o conjunto de atividades que visam a mudança ou formação de hábitos alimentares saudáveis. E foi ressaltado que a alimentação é um dos fatores ambientais mais importantes para o crescimento e desenvolvimento infantil.
O trabalho desenvolvido se estrutura em fundamentação teórica acerca de como a influencia das atividades desenvolvidas com as crianças sobre alimentação saudável, pode modificar hábitos alimentares errôneos, e despertar nelas uma consciência critica sobre a necessidade de se buscar melhores escolhas alimentares e também transformar hábitos voltados para uma dieta industrializada, fazendo com que escolham uma alimentação mais natural.
Ao todo foram aplicadas oito atividades lúdicas, seus métodos foram descritos, assim como os resultados de cada uma delas, ilustrados com fotos. Um estudo analisado apontou que por meio da educação nutricional é possível que se desperte nas crianças, a curiosidade e o interesse pelos alimentos, e mostra a importância de cada um deles para a saúde humana.
Na conclusão do trabalho, foi destacado que as dinâmicas ludo pedagógicas foram essenciais na promoção de melhores hábitos alimentares nas crianças, que foi observado através dos alimentos consumidos pelos escolares no horário do lanche. Mudanças que aconteceram por que as crianças aprenderam mais facilmente por meio de brincadeiras, fazendo com que os escolares tivessem mais