Relações Hídricas

2. Processos de Transporte de Água
O principal foco dos estudos sobre a economia de água em plantas e em células de plantas relaciona-se a fatores que controlam o movimento de água de célula para célula ou entre células e o meio ambiente. O movimento de água no estado líquido pode ser impulsionado por diferença de pressão (fluxo em massa) ou por diferença de concentração
(difusão). O entendimento desta dinâmica da água é um dos principais objetivos da Fisiologia
Vegetal.
a) Fluxo em Massa
O fluxo em massa ocorre quando uma força externa, tal como gravidade ou pressão, é aplicada. Como resultado, todas as moléculas da substância se movem como uma massa única. Um exemplo clássico é a água que recebemos nas torneiras de nossas casas, nas quais a água flui em resposta a uma pressão hidrostática estabelecida pela gravidade. Como veremos posteriormente, movimento de água por fluxo em massa é comum nos solos e no xilema de plantas. O fluxo em massa (vazão) é explicado pela equação de Poiseuille:
Vazão (m3.s-1)= r4 x P , e a velocidade do fluxo (m.s-1) = r2 x P
8x 8x
Em que: r = raio da tubulação; = viscosidade do líquido; P = gradiente de pressão e
x = diferença em altura ou distância
b) Difusão
A difusão pode ser interpretada como um movimento de uma substância, de uma região de alta concentração para uma região de baixa concentração, acompanhado de movimentos ao acaso de moléculas individuais. Assim, enquanto o fluxo em massa é impulsionado pela pressão, a difusão é impulsionada pela diferença de concentração. Por exemplo, o cheiro de um perfume ou de éter poderá se espalhar rapidamente em uma sala, se o recipiente for deixado aberto. Isto ocorre por diferença de concentração.
A difusão é explicada pela Lei de Fick:
Js = A .Ds . Cs/x
Em que, A = área transversa, Js = fluxo difusivo (mol m-2 s-1) Ds = coeficiente de difusão; Cs = diferença de concentração; e x = distância a ser percorridaO movimento de água líquida, por