relatórios

Estrutura operacional: funciona por 3 meses o engenho, coloca o funcionário do arroz para trabalhar na cana, e tem os funcionário do corte da cana (são registrados para isso), horário de funcionamento no começo de fermentação das 7 as 16:00, almoço é das 11:00....1 hora de almoço para cada funcionário, meses de junho, julho e agosto.

Instalaçoes: endereço, 50 X50 que dá 200 metros/2, carregadeira, engenho (a peça que moe a cana, um tanque de aço carbono que cabe 4 mil litros, mas só trabalha com 40% por causa da fermentação, a espuma que faz some sozinha.

Portifólio do produto: é entregue no caminhão que tem um tanque de aço de carbono que tem 3 tanques 2 de 1.500 e o outro 1.100... no caminhão tem os tanques individuais por litros que tem um indicador .Entre 1 ano e 1 ano e 5.

A venda é de no mínimo de 2000 litros,

Ciclo de vida do produto (estágios): quanto mais velha melhor a cachaça melhor. Tem um estoque da cachaça envelhecida, mas não é para venda. Não compensa deixar para envelhecer pq ela evapora, se vc colocou 500ml daqui a 4 anos vc encontra só 100ml.

Capacidade produtiva/ vendas: a venda é depois de 6 meses depois da produção (armazenamento), o produtor não pode vender direto para o cliente, só para outro produtor ou atacado.

Ambientes de MKT: B2B, a região do Vale não é propicia para a produção de cana, então ele não tem concorrente direto no vale.

Fornecedores: é ele mesmo.

Praga é a broca (larga) que ataca determinados tipos de cana, cana 1406 é a melhor,

Micro mercado: bebida alcoólica.

Tem um químico que analisa a fermentação da cachaça, mas não fica no engenho aparece apenas para assinar a papelada da produção da cachaça. Ma não acompanha a produção no dia a dia.

Nota da compra da cana de açúcar- CNPJ: 132.666.598-72 de João Rossato
Produto
Unid.
Quant.
Valor Unid.
Valor Total
Data
Cana de açucar
Tonelada
45
30,00
1.350,00
06/08/2013
Cana de açucar
Tonelada
48
30,00
1.440,00
13/08/2013
Cana