Relatório - criação de restaurante

UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA
DEPARTAMENTO DE CIÊCIAS SOCIAIS APLICADAS
DISCIPLINA: Sociologia Aplicada à Administração

TIME Restaurante e Lanchonete

TIME Restaurante & Lanchonete
“Sabor a qualquer hora”

A partir de análises feitas no mercado de Vitória da Conquista, percebemos a falta de um restaurante e/ou lanchonete que atenda 24h por dia, com serviço de entrega a domicílio. Além disso, constatamos o grande número de pessoas que devido ao fato de trabalharem longe de suas casas, precisam fazer suas refeições fora de casa. Partindo desta análise, criamos o TIME Restaurante & Lanchonete. Com base em uma pesquisa de mercado, concluímos que as pessoas sentem a necessidade de um restaurante ou lanchonete que realize entregas a domicílio. O homem, no mundo atual, vive em busca de praticidade. A possibilidade de poder contar com nossos serviços a qualquer hora do dia e da noite foi bem aceita pelos entrevistados, já que, grande parte deles confessaram que algumas vezes, sentiram vontade de fazer uma refeição em um horário que não havia nenhum estabelecimento aberto. Além disso, podemos perceber que muitas pessoas trabalham longe de suas residências e, geralmente, dispõem de duas horas para o almoço. Para muitas pessoas não é viável ir almoçar em casa, já que, além da perda de tempo com o deslocamento – incluindo o tempo de espera de ônibus – ainda existem as despesas com o transporte. Devido a isto, necessita-se de restaurantes e lanchonetes que reúnam qualidade e preços acessíveis. Estabelecemos o preço de R$4,50 para o prato feito e R$5,50 para o Self-service sem balança, onde as pessoas poderiam usufruir de toda a variedade de sabores pagando um preço único. Percebemos que a Avenida Lauro de Freitas, Centro de Vitória da Conquista, seria a melhor localização para este empreendimento, já que é lá que se concentra grande parte dos trabalhadores. O TIME Restaurante foi criado com o intuito de atender, ao