Sistema base de dados

Trabalho Prático
Exame Recurso/Melhoria
Consulte a descrição do funcionamento da empresa descrito na página seguinte.
Analise o conjunto de requisitos enunciados e desenvolva a Base de Dados necessária para suportar o funcionamento da aplicação que regista informação sobre a gestão de um Restaurante. Siga a metodologia de desenho de Bases de Dados abordada nas aulas.
Identifique as tabelas, atributos e relacionamentos existentes. Construa um diagrama ER que represente a base de dados. Normalize a Base de Dados identificando as dependências funcionais. Indique, para cada tabela, as chaves primárias e chaves estrangeiras. Implemente a Base de Dados em SQL Server 2008R2. Não esquecer a criação de tipos de dados e respectivos domínios. Crie Vistas para resolução das Consultas desejadas.
Deverá também entregar um relatório que descreva o problema bem como todos os passos para o resolver. O "esqueleto" do relatório encontra-se disponível na página da disciplina. Nem todos os capítulos ou subcapitulos são de preenchimento obrigatório.
O trabalho deverá ser realizado em grupo. Cada grupo deverá preferencialmente ser constituído por 4 elementos. A data de entrega do relatório (formato .doc e .pdf) e do backup da B.D. é dia 23/02/2013 e deverá ser submetido no moodle num ficheiro zipado. A apresentação e defesa dos trabalhos realizar-se-á no dia 25/02/2013. A constituição dos grupos deverá ser comunicada por email até ao dia 15/02/2013.
Atenção : O enunciado do sistema é vago. Todas as decisões tomadas e suas consequências deverão ser documentadas no relatório. Não se limite a implementar o que é pedido. O desenvolvimento do sistema será valorizado.

Gestão de um Restaurante
Durante os últimos dois anos, a gerência de um restaurante verificou que o nível dos serviços prestados estava a decrescer em termos de qualidade: as ementas eram mal preparadas e apresentadas, os pedidos dos clientes demoravam a ser processados, as contas demoravam a ser