relatorio de estagio em nutrição

UNIRIO

UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESTADO DO RIO DE
JANEIRO
CENTRO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE - CCBS
ESCOLA DE NUTRIÇÃO

Roteiro do Relatório de Estágio Supervisionado em Nutrição Social
1. INTRODUÇÃO (que estágio, quem, onde, endereço, responsável no local, quem orientou relatório e atividades)
2. OBJETIVOS DO ESTÁGIO
2.1. Geral
2.2. Específicos
3. DESCRIÇÃO DO LOCAL DE ESTÁGIO

3.1. Objetivo (s) (do local como um todo)

3.2. População-alvo (áreas de origem, faixa etária, nível socioeconômico, problemas nutricionais e de saúde, etc.)
3.3. Localização (endereço do local e localização da Nutrição neste)

3.4. Recursos humanos (profissionais que atuam no local)

3.5. Programas e/ou atividades desenvolvidas no local (como um todo)
3.6. .......................... de Nutrição (Escrever aí o nome exato: Ambulatório de... Serviço de...)
3.6.1. Objetivos
3.6.2. Rotinas (detalhadas)
4. ATIVIDADES DESENVOLVIDAS PELO (A) ESTAGIÁRIO (A)
4.1. Atendimento ambulatorial supervisionado(reveja seus conteúdos teóricos para ter mais segurança na prática) 4.2. Avaliação nutricional (antropométrica, socioeconômica, bioquímica e dietética).Deve conter:
4.2.1. Introdução (considerações gerais s/ avaliação nutricional e ligando-as ao grupo a estudar. Referendar conteúdos) 4.2.2. Objetivos (o que pretende estudar na população em concreto)
4.2.3. Metodologia (amostragem, amostra, métodos, indicadores, padrões de referência, etc.)
4.2.4. Resultados e análise (dos dados colhidos, apresentados em gráficos ou tabelas.)
4.2.5. Conclusão (como se apresenta o estado nutricional do grupo estudado e o que precisa ser feito, etc.)
4.3 Educação nutricional (palestra, sala de espera, grupos de discussão, oficinas, vídeos, teatro, etc.) . Deve conter: 4.3.1. Diagnóstico educativo (diagnóstico de problemas de saúde, alimentação e nutrição (em ambulatório) ou tais problemas na população de creches, asilos e outros condutas inadequadas de pessoal do Serviço de