Relatorio cromatografia

II- Objetivos:
Procedimento A- Cromatografia em papel
Analisar as interações químicas que ocorrem na cromatografia
Analisar a composição a tinta presente na caneta utilizada
Procedimento B- Extração por solventes
Verificar a estrutura dos pigmentos de cor presentes nos alimentos
Avaliar a interação dos pigmentos com os solventes utilizados no processo

III- Metodologia
III.I - Materiais e Reagentes Utilizados
Procedimento A-
Béquer (500mL)
Vidro de Relógio
Solução de Etanol
Papel de filtro (10x15)
Canetas hidrocor preta e vermelha
Procedimento B-
2 Béqueres
Beterraba
Cenoura
Água
Óleo
III.II- Metodologia do procedimento experimental
Procedimento A:
Primeiramente traçou-se uma linha de 1,5cm acima da extremidade inferior da tira de papel de filtro, fazendo, nesta linha, uma marca (bola cheia) com caneta hidrocor preta e outra com a caneta hidrocor vermelha
Preparou-se uma solução de etanol com a adição de 7mL de etanol 92% a 7mL de água, adicionando essa solução em um béquer de 500mL até que a solução atingisse 1 cm de altura do béquer.
Colocou-se a tira de papel, já marcada, dentro do béquer, tomando cuidado para que a solução ficasse próxima mas, não atingisse, inicialmente, a mancha de tinta.
Tampou-se o sistema com o vidro de relógio e aguardou-se até que a solução atingisse o topo do papel para que a tira fosse retirada da solução e as observações finais fossem anotadas.
Procedimento B:
Primeiramente cortou-seuma beterraba em pequenos pedaços, colocando-os parte no Béquer 1 e a outra parte no Béquer 2
No Béquer 1 adicionou-se água até que todos os pedaços de beterraba fossem cobertos, enquanto que no Béquer 2 adicionou-se óleo de forma que os pedaços presentes nesse Béquer também ficassem cobertos
Os dois sistemas foram levados para o aquecimento e após levantarem fervura, foram mantidos por mais 3 minutos nos aquecimento
Interrompeu-se o aquecimento, deixou-se o sistema esfriar e observou-se a diferença de cor entre os dois extratos
Repetiu-se o