Recristalização do ácido benzóico

1. Introdução Recristalização é o método mais comum de purificação de substâncias sólidas, baseando-se nas diferenças das solubilidades dessas substâncias em diferentes solventes e o fato de serem mais solúveis em temperaturas mais altas. A substância escolhida neste experimento é o ácido benzóico, que se encontrava impuro e acinzentado, e o solvente escolhido foi a água destilada. O ácido benzóico, por obter uma estrutura com uma parte hidrofílica e outra hidrofóbica, é insolúvel em água à baixas temperaturas e solúvel em altas temperaturas. Tendo em mente esses aspectos, a prática foi realizada em quatro etapas, sendo elas dissolução simples, filtração simples, cristalização e filtração a vácuo. É importante ressaltar também o uso do carvão ativado que auxilia na purificação. O experimento tem como objetivo efetuar a purificação do ácido benzóico, em seu estado sólido, através da técnica de recristalização e calcular a porcentagem de recuperação e perda da substância.

2. Parte Experimental

2.1 Materiais utilizados
Ácido benzóico Erlenmeyer de 250mL Espátula
Carvão ativo
Água destilada Aro metálico Suporte Universal Funil
Papel filtro pregueado
Béquer de 250mL Vidro de relógio
Gelo
Funil de Buchner 2.2 Procedimento Experimental 2.2.1. Dissolução Fracionada 1- Pesou-se cerca de 3g da substância a ser purificada em um frasco de erlenmeyer de 250mL 2- Acrescentou-se uma pitada (ponta de espátula) de carvão ativo. 3- Adicionou-se cerca de 50mL de água (solvente apropriado) e aqueceu-se até ebulição. 4- Foi adicionando-se mais solvente, em pequenas porções, mantendo a ebulição e agitação até que a substância se dissolvesse completamente (Figura 1).

Figura 1

2.2.2. Filtração Simples 1- Fixou-se um aro metálico no suporte universal e adaptou-se o funil contendo o papel filtro pregueado. 2- Filtrou-se a solução ainda quente após a dissolução completa da amostra. 3- Recolheu-se o