REAÇÃO DE ESTERIFICAÇÃO

-14605-55054500QUIMICA ORGÂNICA I
AULA PRÁTICA 03 - REAÇÃO DE ESTERIFICAÇÃO PREPARAÇÃO DO ACETATO DE BUTILA
1 - INTRODUÇÃO
Os ésteres são compostos orgânicos com a fórmula geral RCO2R’, onde R e R’ podem ser grupos alquílcos ou arílicos. Os ésteres são responsáveis por muitos dos aromas conhecidos, nomeadamente de frutos.
Os ésteres são derivados dos ácidos carboxílicos e podem ser preparados através da reação de álcoois com ácidos, cloretos de ácido ou anidridos de ácido. A reação de ácidos carboxílicos com álcoois, denominada reação de esterificação, é uma reação de equilíbrio. No sentido direto conduz à formação de ésteres e no sentido inverso leva à hidrólise dos mesmos. Para deslocar a reação no sentido da formação do éster pode utilizar-se um excesso de um dos reagentes ou remover um dos produtos à medida que a reacção decorre.

ácido carboxílico álcool éster
A reação de esterificação é catalisada por ácidos (geralmente um ácido mineral como o ácido sulfúrico ou clorídrico).
2 - materiais e reagentes béquer de 100 mLálcool n-butílico balão de fundo redondo de 500 mL boca esmerilhada ácido acético
Condensador e 2 mangueiras Ácido sulfúrico concentrado
Suporte Universal Solução de NaHCO3 5%
Garra para condensador Água destilada
Manta de aquecimento argola de ferro Funil de separação pipetas Proveta de 50 ml e 250 ml Béquer de 100 ml 3 – procedimento EXPERIMENTAL
1. Adicione 23 mL (18,63 g) de butanol (álcool butílico) a um balão de fundo redondo de boca esmerilhada;
2. Em seguida, adicione 28,5 mL de ácido etanóico (ácido acético) ao balão;
3. Cuidadosamente, adicione 0,5 mL de ácido sulfúrico concentrado ao balão.
OBSERVAÇÃO: A medida do ácido sulfúrico deve ser feita com pipeta graduada, devendo ter o cuidado de não aspirá-lo.
4. Adicione algumas pérolas de ebulição no balão de destilação e adapte o balão a um condensador de refluxo, veja Figura 1;

Figura 1: Aparelhagem para reação sob refluxo5. Fixe o