quimica

10. (UFPel-RS) O odor típico do alho é devido a um composto de enxofre chamado alicina, que é produzido pela ação de uma enzima do alho sobre a substância denominada aliina. CH2 CH CH2 S CH2 CH COOH
O NH2
Aliina (sulfóxido de S-Alicisteína) (GRISWOLD, Ruth M. Estudo experimental dos alimentos, p. 146.) Sobre a aliina, é correto afirmar que: a) tem cadeia homogênea, alifática e saturada.
b) tem fórmula molecular C H O NS 6 11 3 .
c) tem o radical propil ligado ao enxofre.
d) tem, na sua estrutura, carbonos terciários e quaternários.
e) tem o oxigênio e o nitrogênio como heteroátomos.

10. (UFPel-RS) O odor típico do alho é devido a um composto de enxofre chamado alicina, que é produzido pela ação de uma enzima do alho sobre a substância denominada aliina. CH2 CH CH2 S CH2 CH COOH
O NH2
Aliina (sulfóxido de S-Alicisteína) (GRISWOLD, Ruth M. Estudo experimental dos alimentos, p. 146.) Sobre a aliina, é correto afirmar que: a) tem cadeia homogênea, alifática e saturada.
b) tem fórmula molecular C H O NS 6 11 3 .
c) tem o radical propil ligado ao enxofre.
d) tem, na sua estrutura, carbonos terciários e quaternários.
e) tem o oxigênio e o nitrogênio como heteroátomos.

10. (UFPel-RS) O odor típico do alho é devido a um composto de enxofre chamado alicina, que é produzido pela ação de uma enzima do alho sobre a substância denominada aliina. CH2 CH CH2 S CH2 CH COOH
O NH2
Aliina (sulfóxido de S-Alicisteína) (GRISWOLD, Ruth M. Estudo experimental dos alimentos, p. 146.) Sobre a aliina, é correto afirmar que: a) tem cadeia homogênea, alifática e saturada.
b) tem fórmula molecular C H O NS 6 11 3 .
c) tem o radical propil ligado ao enxofre.
d) tem, na sua estrutura, carbonos terciários e quaternários.
e) tem o oxigênio e o nitrogênio como heteroátomos.