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A expansão do numero de nutricionistas do Brasil (1989 - Junho/2009)

Com o acelerado aumento de cursos e de vagas nesses últimos 20 anos podemos notar o crescimento de nutricionistas no Brasil.De acordo com o CFN ( Conselho Federal de
Nutricionistas) em 1989 existia cerca de 11.898 profissionais na área, que era o proporcional a um nutricionista para cada 11.500 habitantes, já em 2009 o CFN registrou 60.554 nutricionistas dando um profissional para cada 3.164 habitantes.
Com base nos números entre 1989 e junho de 2009 houve um aumento de 509% de nutricionistas no Brasil. O estado onde há maior concentração é São Paulo com 17.254 que representa 28,5% de todo território nacional seguindo de Rio de Janeiro(14,1%) e Minas
Gerais(9,1%).
Após estudos realizados entre cinco profissões da saúde que são elas : Medicina, enfermagem, odontologia, farmácia e nutrição, ficou constatado que nutrição apresenta o menor numero de profissionais.

A atual identidade do nutricionista brasileiro

A "identidade" profissional do nutricionista feito pelo CFN em 2005 mostra a predominância do sexo feminino (96,5%), com idade entre 20 e 40 anos (79,4%) e 53,6% eram solteiros, a cor branca (79,1%), atuando nas capitais (66,7%) e com renda mensal de
R$ 1.616,00.
As seis grandes áreas mais atuantes vista pelo CFN começa com nutrição clinica
(41,7%), ensino(docência) com 9,4%, saúde coletiva (8,8%), nutrição esportiva (4,1%) e finalizando com indústria de alimentos (3,7%).
A pesquisa também identificou que 47,4% dos nutricionistas tinham realizado ou estavam realizando cursos de especialização e apenas 2,4% cursavam ou tinham doutorado.
Isso demonstra para necessidade de mais investimento na formação do nutricionista para melhores possibilidades profissionais.