Psicologia

Nome do observador
Eduardo Henrique

Objetivo da observação
Observar o comportamento humano no restaurante Mix Arabia

Data da observação
22 de Maio de 2012

Horário da Observação Inicio = 03h15min PM
Termino= 03h45min PM

Diagrama do local

Relato do ambiente físico
Ambiente com aproximadamente 40 mesas em forma quadriculada, com aproximadamente 10 ventiladores nas paredes laterais, paredes rodeadas com aproximadamente 20 janelas de vidro, As mesas são compostas de quatro cadeiras cada uma, todas as mesas possui uma identificação numérica em sua extremidade. Em frente às mesas possui um balcão de aproximadamente 15 metros de comprimento com estufa de alimentos servidos, logo atrás tem uma abertura em forma de retângulo de aproximadamente um metro e meio de altura e dois de comprimento que disponibiliza a visão parcial da cozinha. No teto tem sancas de gesso e logo na entrada vasos com plantas ornamentais.

Relato Ambiente social
Há 27 clientes no local, sendo que 15 são do sexo masculino aparentando entre 20 á 40 anos e 12 do sexo feminino na faixa de 17 á 40 anos, ambos os sexos estão bem vestidos, alguns homens com ternos e algumas mulheres de salto alto. Aparentam estar rindo (porque seus lábios estão esticados para cima e abertos, possibilitando a visão dos dentes superiores).
Há cinco garçons servindo as mesas e muito bem vestidos com ternos. Há o gerente que está localizado no caixa e está de terno, há duas pessoas do sexo feminino preparando os pedidos tanto líquidos quanto sólidos com roupas brancas e touca na cabeça e da visão estipulada há duas pessoas na cozinha em constante movimentação.

Sujeito observado
Sujeito do sexo masculino aparenta trabalhar como garçom, com aproximadamente 23 anos, 1,82 de altura, 75 quilos. Sujeito de pele clara, está vestindo uma camisa social branca com um colete preto por cima e calça social preta com sapato social preto.

Técnica de amostragem e registro
Registro de Evento