Protidos

Curso Profissional de Técnico de Análise Laboratorial - Turma: 1P3

Prótidos

Trabalho realizado por: -João Pedro Magalhães Gomes

Prótidos

São compostos quaternários orgânicos constituídos por ( H ), hidrogénio ( H ), oxigénio ( O ) e azoto ( N ), mas por vezes outros compostos químicos, como por exemplo, o enxofre ( S ), o fósforo ( P ), o magnésio ( Mg ) e o ferro ( Fe ).
Os prótidos podem ser classificados, segundo o grau de complexidade. Em Aminoácidos, Péptidos e Proteínas.
- Os aminoácidos são as unidades estruturais dos péptidos e das proteínas. Existem cerca de 20 aminoácidos diferentes nos seres vivos
- Os péptidos resultam da ligação dois (dipéptido), três (tripéptido) ou vários aminoácidos, unidos por ligações peptídicas.
- Os prótidos mais complexos são as proteínas, constituídos por uma ou mais cadeias polipeptídicas com conformação tridimensional definida.

Aminoácido Um aminoácido é uma molécula orgânica formada por 4 átomos (composto quarternário) carbono ( C ), hidrogénio ( H ), oxigénio ( O ) e Azoto ( N ). Os aminoácidos são constituídos por 4 grupos esses 4 grupos são :grupo amina ( NH2 ), grupo carboxílico ( COOH ), hidrogénio ( H ), carbono alfa(todas as partes se ligam a ele) ( C ) e o grupo radical ( R )

Existem 20 aminoácidos diferentes, dos quais 8 são chamados aminoácidos essenciais. Estes aminoácidos não são produzidos pelo organismo, logo vamos buscá-los aos alimentos que ingerimos.

Proteínas

As proteínas são as moléculas orgânicas mais abundantes e importantes nas células e perfazem 50% ou mais do nosso peso seco. São encontradas em todas as partes de todas as células, uma vez que são fundamentais sob todos os aspetos da estrutura e função celulares. Existem muitas espécies diferentes de proteínas, cada uma especializada para uma função biológica diversa. Além disso, a maior parte da informação genética é expressa pelas proteínas.