propriedades coligativas

Propriedades Coligativas Você já pensou o que fazer quando está naquela festa com os amigos e a cerveja não está gelada? Ou porque quando colocamos sal na água ela para de ferver? E porque será que sua mãe coloca açúcar na água antes dela ferver para o café? Então se você não sabe, está ai uma ótima oportunidade para praticar o conhecimento químico. A crioscopia é um nome diferente, porém um fenômeno mais comum do que se imagina, quando se mistura um soluto não-volátil (que não evapora) a um solvente o seu ponto de congelamento não será mais de 0ºC, isto é, se adicionarmos sal a um copo d’água e colocarmos no congelador ao atingir o 0ºC ele ainda não terá congelado, para que essa substancia congele será preciso uma temperatura mais baixa do que esta. Agora respondendo a pergunta anterior, o que fazer com a cerveja que não está gelada, simples, coloque-a em um recipiente, adicione o gelo, sal e um pouco de álcool (o álcool irá querer evaporar sendo assim puxando o calor das latinhas) sendo assim, a cerveja estará gelada em poucos minutos. Em países que as temperaturas são muito baixas é comum colocarem sal nas portas das casas, ruas, avenidas para evitar o congelamento. Nesses países, também, usa-se um anticongelante nos radiadores dos carros, o etilenoglicol que é congelado com -37ºC para evitar problemas com os carros. Os icebergs são compostos por água doce quando a temperatura não é baixa o suficiente para congelar água salgada. Se colocarmos sal na água ela para de ferver, por quê? Porque ocorre a diminuição de vapor, ou seja, a tonoscopia, ao colocarmos sal (não-volátil) na água (solvente) irá demorar mais para chegar no ponto de ebulição já que o sal é um elemento que não evapora. A água pura entra em ebulição em 100ºC, porém isto é variável pois depende da altitude ao nível do mar, isto é, pode ferver em 98ºC ou a 97ºC, mas com a adição do sal esta água precisará de uma temperatura mais alta para ferver, talvez seja ela 101ºC 102ºC. Com açúcar ocorre