Produção da penicilina

UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MARINGÁ
CENTRO DE TECNOLOGIA
DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA QUÍMICA
ENGENHARIA DAS REAÇÕES QUÍMICAS

Monografia de Bioquímica

Penicilina

Acadêmicos: André Moro da Silva RA: 43982 Larissa Penna Comanetti RA: 47828 Marcela Mendonça Campos RA: 47834 Marcela Amendola Scamatti RA: 47851

Maringá, julho de 2011

SUMÁRIO

1. Introdução..................................................................................................................3
1.1. História......................................................................................................................3
1.2. Curiosidades sobre a descoberta da penicilina......................................................6
1.3. Estrutura geral das penicilinas................................................................................7
1.4. Mecanismo de ação das penicilinas.........................................................................7
1.5. Tipos de penicilina....................................................................................................8
1.5.1. Penicilina G............................................................................................................8
1.5.2. Penicilina V............................................................................................................8
2. Produção de penicilina................................................................................................8
2.1. Fluxograma...............................................................................................................8
2.2. Esporos......................................................................................................................9
2.3. Inóculo.....................................................................................................................10
3. A Fermentação de