Plano

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PLANO DE CONTINGENCIA

UNIDADE: PROSEGUR

INTRODUÇÃO
O presente Plano de Contingência tem por objetivo planejar o emprego dos recursos disponíveis, de um grupo de atividades coordenadas, composto por funcionários, gerentes, objetivando o enfrentamento aos eventos adversos/acidentais, que possam ocorrer em uma cozinha industrial.
LOCALIZAÇÃO E SITUAÇÃO
A presente cozinha se localiza na Rua Guaratã, 663 Bairro Prado Belo Horizonte/ Minas Gerais. Trata-se de uma cozinha industrial que serve refeições coletivas e serviços de lanchonete para funcionários de uma empresa multinacional de carros fortes.
JUSTIFICATIVA
A atuação na preparação de possíveis emergências, assistências, exigindo profissionais treinados e preparados para diversas situações, para assim desempenharem efetivamente ações contidas neste plano.

QUADRO DE FUNCIONÁRIOS

FUNÇÃO | FUNCIONÁRIO | OBJETOS UTILIZADOS QUE PODEM CAUSAR ACIDENTES/INCIDENTES | Gerente Operacional | Graciele Correa | | Gerente Unidade | Natalia Pereira | - Supervisionar o ambiente de trabalho bem como prevenir todos os possíveis acidentes- Realizar treinamentos de primeiros socorros frequentemente com os colaboradores | Cozinheira | Ione | - Facas- Fogo- Forno- Liquidificador- Chapa para grelhar carnes-Lavagem piso (piso molhado)- Descasgador de legumes- Ralador de legumes | Auxiliar de Cozinha | Renata Magna | - Facas- Fogo- Liquidificador- Descasgador de legumes-Lavagem piso (piso molhado)- Ralador de legumes | Atendente de Lanchonete | Sabrina Cordeiro | - Facas- Chapa para esquentar pães- Forno-Lavagem piso (piso molhado)-Lavagem de Pratos/Facas/Garfos- Liquidificador- Maquina de fatiar frios | Atendente de Lanchonete | Kedma Teixeira | - Facas- Chapa para esquentar pães- Forno-Lavagem piso (piso molhado)-Lavagem de Pratos/Facas/Garfos- Liquidificador- Maquina de fatiar frios | Atendente de Lanchonete | Simone Brito | - Facas- Chapa para esquentar pães- Forno-Lavagem piso (piso molhado)-Lavagem

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