Plano de negócio panificadora

1 – DESCRIÇÃO DA EMPRESA
1 – A empresa e o setor
Panificadora e Confeitaria Nosso Pão Ltda
Setor Ramo de Panificação e confeitaria

2 – Missão da empresa
Oferecer produtos que estejam sempre de acordo com desejos e necessidades do cliente investindo-se constantemente nos processos e produtos da empresa e visando sempre agregar valor no que tange a qualidade ao consumidor.

3 – Breve Histórico
Empresa sendo inaugurada em 6 de setembro de 2008, pelos seus sócios José, Paulo, Maria, localizada a rua Dr Getulio Vargas, 2008 bairro Sucesso Tabatinga – AM

4 – Quadro de pessoal
Padeiro João da Silva
Auxiliar Padeiro Marcondes Oliveira
Confeiteira Maria Cristina de Souza
Auxiliar confeiteira Sonia Gonçalves
Atendente Marcela Vieira
Atendente Wanda Marcelino

5 - Produtos/serviços
Paes, doces, tortas, bolos, geléias....

6 – Estrutura
A estrutura que mais se adequa ao mercado do setor é a concorrência monopolistica, já que é caracterizada a produção diferenciada, com a presença de substitutos próximos, além de um numero elevado de empresas do ramo.

2 – ANALISE DE MERCADO

1 – Posição atual
Empresa em montagem.

2 – Pontos fortes
- variedades da pães, doces, salgados
- flexibilidade de serviços, como entrega a domicilio
- produtos feitos na hora, com reposição constante
- produção sob os mais rígidos padrões de higiene

3 – Pontos fracos
- preço
- desperdício em função do prazo da validade dos produtos
- difícil acesso a canais de distribuição

4 – Ameaças
- aumento do preço do trigo (matéria prima)
- intensidade da concorrência no setor
- alterações na política governamental de forma a atingir o setor
- pressão das redes varejistas sobre a venda de pães, doces e substitutos.

5 – Oportunidades
- localização próxima dos fornecedores
- posicionamento em ambientes de grande circulação de pessoas
- possibilidade de expansão no mercado regional

PLANEJAMENTO ESTRATEGICO

- Missão: oferecer produtos que estejam sempre de