Plano de negocios restaurante

2.2.3 Especificação de produtos e serviços

A Cozinha Brasileira tem a preocupação quanto ao fornecimento de seus produtos e serviços, visto que o aumento da concorrência e a exigência dos consumidores nos emitem a busca de uma constante melhoria na qualidade a fim de satisfazer os clientes e nos manter no mercado. Os produtos são de consumo imediato e trata-se de alimentos prontos como refeição diária, petiscos e bebidas, por tanto são classificados como bens tangíveis e não duráveis. Como vimos na pesquisa de marketing a uma procura pela qualidade de serviço, desta forma procuramos garantir serviços de forma eficiente objetivando a satisfação do consumidor. O processo produtivo de nosso restaurante envolve serviços no atendimento e no preparo do alimento que são classificados como bens intangíveis o que nos faz dar uma maior atenção, pois a qualidade esta associada à concepção de cada cliente.

2.2.3.1 Descrição geral dos produtos e serviços

A empresa Cozinha Brasileira planeja fornecer produtos e serviços capazes de superar as expectativas de seus clientes. Sendo assim fizemos uma descrição geral dos produtos e serviços oferecidos pela mesma.

a) Mesa de self service – Com variedades de alimentos b) Churrasco c) Petiscos d) Água e) Sucos f) Refrigerante g) Cerveja h) Vinho i) Drink j) Brinquedos – área de recreação infantil k) Garçom l) Manobrista

2.2.3.2 Estagio de desenvolvimento

Estamos cientes de que o produto passará por quatro etapas de desenvolvimento sendo elas introdução, crescimento, maturidade e declínio, essas fases são conhecidas como ciclo de vida do produto e segundo Razzoline (2010,p.62)

“devemos considerar que os produto possuem determinado tempo de duração no mercado, ou um determinado tempo durante o qual vão sobreviver nele, tempo que denominamos ciclo de vida