Plano de Negócios Restaurante

1 Planejamento Estratégico do Negócio
1.1 – Visão da empresa
Ser uma das maiores empresas gastronômica a La Carte reconhecida pela qualidade, eficiência e eficácia no atendimento, nos tornando conceituada e referência no mercado capixaba. Buscando a constante satisfação, além de estreitar e fidelizar o relacionamento com os clientes, colaboradores e fornecedores, de forma inovadora e sustentável, proporcionando o bem estar pessoal.
1.2 – Missão da empresa
Oferecer produtos e serviços de ótima qualidade, e garantir o bem estar e a satisfação dos nossos clientes com produtos de excelente valor nutritivo, qualidade e sabor, por meio de uma gastronomia aprimorada, aliada a um atendimento cortês, diferenciado e com uma ambientação agradável.
1.3 – Análise do ambiente externo e interno
Está sendo feito um monitoramento macroambiental e microambiental de forma constante para que situações inesperadas não possam afetar e elevar o custo dos serviços e produtos. É primordial o acompanhamento dos cenários político-legal, econômico, ecológico/ambiental e demográfico.
Identificar os pontos fortes e fracos internos que possam contribuir ou afetar a qualidade da empresa. Será feito um monitoramento nas áreas de marketing, finanças, produção e recursos humanos.
1.4 – Análise da situação atual

Após analisarmos as ameaças, que podem ser falta de habito dos clientes no consumo dos produtos oferecidos, concorrência, elevado custo, tempo de fidelização dos clientes, crescimento do mercado consumidor, vantagens e incentivo fiscais, aumento da concorrência, qualidades nos produtos e serviços, local apropriado, formas de pagamento e horários , será verificado se a viabilidade será aprovada pela prefeitura, junta comercial, a emissão do alvará da vigilância sanitária, corpo de bombeiros e órgãos estaduais de fiscalização das atividades empresariais.

1.5 – Metas e objetivos

Temos como meta, elevar a cada dia o número de produtos vendidos diariamente, mantendo a qualidade.