Plano de aula

Química – Professora Fabiana Alves – 1º Ano – 4º Bimestre

Funções químicas
O limão é um fruta que possui sabor muito azedo. Ele, assim como outras frutas cítricas, é ácido, contém ácido ascórbico e ácido cítrico.
Muitos ácidos são usados em indústrias. Já houve época em que a produção e a utilização de determinados ácidos eram consideradas indicativas de desenvolvimento industrial de um país. Mas, afinal, o que é um ácido?
Na natureza existe uma grande quantidade de substâncias com diferentes sabores, cores, consistências e propriedades. É possível organizar todas essas substâncias reunindo-as em grupos com propriedades semelhantes. Poderá haver, por exemplo, um grupo formado por substâncias que têm em comum o sabor azedo, como algumas substâncias encontradas no vinagre, no suco de limão e na laranja. | | Outro grupo poderia reunir substâncias que ajudam na remoção da sujeira ou da gordura de superfícies e tecidos. Essas substâncias são encontradas em produtos de limpeza, na forma de líquidos e pastas. | | Podemos até mesmo reunir, as substâncias que apresentam sabor salgado, como o sal de cozinha e o bicarbonato de sódio, utilizado como antiácido. | | Normalmente, substâncias que apresentam propriedades semelhantes possuem em comum um átomo, ou grupo de átomos, que confere a essas substâncias determinadas características peculiares.
Cada átomo ou grupo de átomos responsável por manter propriedades semelhantes nos compostos vai caracterizá-los como uma determinada função química.

O significado da função química
Função química é a característica particular de um determinado grupo de substâncias que apresentam entre si propriedades semelhantes devido a presença de um ou mais átomos comuns em sua fórmula.
Para entender o comportamento das substâncias e como essas substâncias transformam-se em outras, precisamos conhecer as funções químicas.
O estudo das funções químicas, de suas características e de suas propriedades torna possível a