PCP Supermercado

PCP NO SUPERMERCADO

O supermercado é uma das grandes inovações do mundo moderno, dando comodidade e conforto aos seus clientes. Seu processo de produção se dá pelo sistema puxado onde conforme a saída do produto, é feita sua requisição de compra. Os consumidores de um supermercado, a gerência não sabem o que os clientes irão comprar e quando chegarão. O supermercado toma suas decisões de planejamento e controle baseado em sua experiência e conhecimento do mercado. Um supermercado é composto por vários corredores com suas prateleiras, isso facilita que sua reposição seja rápida e fácil. Cada produto tem seu código de barras onde fica especificado seus principais dados. Para um supermercado se manter ele precisa ter um bom gerenciamento de estoque, onde são armazenados seus produtos e um gerenciamento de compras que estão interligados por um sistema informatizado. Na medida que o produto passa na caixa registradora automaticamente é dado baixa em sua quantidade no estoque, onde por sua vez o estoquista verifica a quantidade a ser solicitada. Daí então é feita a requisição do produto presando por sua qualidade. O estoque é criado para compensar diferença entre fornecimento e demanda, ou seja, o estoque é utilizado porque não sabemos quando é que irá acontecer uma demanda futura
Quando se fala em estoque é necessário determinar um controle nos quais são associadas a várias funções como:
Determinar “o que” deve permanecer em estoque.
Determinar “quando” se devem reabastecer os seus estoques.
Determinar “quanto” de estoque será necessário para manter-se em um período determinado;
Receber, armazenar e atender os materiais estocados de acordo com as necessidades;
Controlar os estoques em termos de quantidade e valor;
Identificar e retirar do estoque os itens obsoletos e danificados.
Em toda empresa, para se manter um volume de vendas e um perfil competitivo no mercado e gerar lucros satisfatórios, a minimização de custos deve ser perseguida e alcançada,