Osmose

Osmose
A osmose é o nome dado ao movimento da água entre meios com contrações diferentes de solutos, separados por uma membrana semi permeável. É um processo físico-químico importante na sobrevivência das células.
A osmose pode ser vista como um tipo especial de difusão em seres vivos. A água movimenta-se sempre de um meio hipotônico (menos concentrado em soluto) para um meio hipertônico (mais concentrado em soluto) com o objetivo de se atingir a mesma concentração em ambos os meios (isotônicos) através de uma membrana semipermeável, ou seja,uma membrana cujos poros permitem a passagem de moléculas de água, mas impedem a passagem de outras moléculas.
É a passagem do solvente de uma região pouco concentrada em soluto para uma mais concentrada em soluto, sem gasto de energia.
Podemos observar este processo quando temperamos uma salada de tomate com sal, por exemplo. Logo após um tempo há o acumulo de uma solução aquosa no recipiente, que é a água que as células perderam para o meio, que estava hipertônico em relação à célula. Para entendermos a osmose é importante conhecermos os seguintes conceitos:
Solução hipertônica: Solução que está mais concentrada em soluto que o meio;
Solução hipotônica: Solução que está menos concentrada em soluto que o meio;
Solução Isotônica: Quando a concentração de soluto na célula e no meio são iguais.
Pressão osmótica
Quando temos um sistema hipotético à 20º C, com dois compartimentos separados por uma membrana semipermeável, e em um compartimento temos água pura e no outro uma solução, chamamos de Pressão Osmótica a força que deverá ser aplicada para parar a osmose neste sistema.
A pressão osmótica também está relacionada com o turgor da planta, crescimento e movimentação, além de outras atividades.

Osmose
É um caso particular de difusão;
Considera-se apenas o número de moléculas (desprezando a forma e o volume das partículas);
È estudada a partir da pressão que as partículas exercem;
A pressão de solventes puros