Obesidade

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Conceito de obesidade?

A obesidade é resultado de um desequilíbrio entre a quantidade de calorias que é ingerida e a que é gasta, provocando um excessivo acúmulo de gordura que extrapola os níveis físicos e psicológicos da pessoa.

A obesidade é reconhecida hoje como importante problema de saúde pública. Trata-se de uma epidemia mundial, decorrente de hábitos alimentares, sedentarismo e fatores genéticos.

A obesidade é uma doença crônica, progressiva, fatal, geneticamente relacionada e caracterizada não só pelo acúmulo excessivo de gordura, mas pelo desenvolvimento de outras doenças.

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Origem: Ela vem do Latim OBESITAS, “gordura física, corpulência”, de OBDERE, “comer muito, devorar”.
*O homem pré-histórico gastava muita energia para conseguir sua própria comida.
*(Atividade física constante de correr do seu predador e da sua caça).
*Ele estocava alimentos.
*O homem deixou de ter predador, quando desenvolveu a sua inteligência, (Aprendeu a plantar e pastorear).

*Ao descobrir o fogo o homem aprendeu que esquentando a comida ela fica mais saborosa e de mais fácil digestão. Começamos a retirar as fibras dos alimentos. Aprendemos também a refinar industrialmente o trigo e o açúcar deixando-os sem fibras também. Dessa forma a comida passou a não ter fibras (saciedade, regulação do transito intestinal, controle da glicemia, etc...)

Slade-3 Diagnóstico
*História familiar, evolução do peso, hábitos alimentares, fatores sociais, ambientais e psicológicos
*Perímetro abdominal (mulher=88/homem=102) mais que isso é obesidade central, abdominal ou viceral.
*Determinação da tensão arterial, dos níveis sanguíneos de lipídios e de glicose
*Peso, altura: cálculo do índice de massa corporal (IMC) determina