Obesidade infantil

1 INTRODUÇÃO

A obesidade é conhecida como o acúmulo de tecido gorduroso, distribuída pelo corpo, e pode ser causada por doenças genéticas, endócrino–metabólicas ou ainda por alterações nutricionais (FISBERG, 1995). De acordo com o Consenso Latino Americano a obesidade é uma doença crônica que vem acompanhada de várias complicações, caracterizada pelo acúmulo de gordura (COUTINHO, 1998).

1.1 Obesidade Infantil

A obesidade hoje não está presente apenas em adultos, ela atinge todas as faixas etárias levando a um problema de saúde que quando ocorre na infância, provavelmente permanecerá até a idade adulta. A obesidade na maioria das vezes causa morbidade. Na adolescência iniciam-se os fatores de risco que na idade adulta aumentarão a taxa de morbidade e com isso o surgimento de doenças como arteriosclerose, hipertensão arterial e alterações metabólicas. (FISBERG, 2006)
Enquanto se verificava os danos causados pela obesidade, a sua prevalência aumentava, sendo assim a Organização da Saúde passou a considerar a obesidade uma epidemia global. (OMS, 1998).

Após a Segunda Guerra Mundial, ocorreram várias mudanças no perfil epidemiológico nos países do hemisfério norte, houve um aumento da prevalência de doenças crônicas não transmissíveis (doenças cardiovasculares, câncer, diabetes e obesidade), isso levou a ampliação das correlações causais com a alimentação, diminuição da atividade física e outros aspectos ligados à vida urbana. Recentemente, estas doenças também são compreendidas como problema de saúde pública nos países do hemisfério sul, (MONTEIRO et e AL, 2000).

“Em termos econômicos, o período após 1945 caracterizou-se como “os anos dourados do capitalismo”, marcados pela criação de novos mercados e repetidos ganhos de produtividade industrial. Neste período, privilegiava-se o atendimento do mercado de massas com produtos padronizados produzidos em grandes quantidades, e garantindo ganhos em escala e redução de custos, configurando assim,