nutrição

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Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento
ISSN 1981-9919 versão eletrônica

P e r i ó d i c o do I n s t i t u t o B r a s i l e i r o d e P e sq u i s a e E n si n o e m F i s i o l o gi a do E x e r c í c i o w w w . i b p e f e x . c o m . b r - w w w . r b o n e . c o m . b r

A EDUCAÇÃO NUTRICIONAL EM GRUPO E SUA EFETIVIDADE NO TRATAMENTO DE
PACIENTES OBESOS
Priscila Moreira, Monica Cristina dos Santos Romualdo,
Fernanda Cassullo Amparo, Catharina Paiva,
Renata Alves, Daniel Magnoni,
Cristiane Kovacs
RESUMO

ABSTRACT

Introdução: A obesidade já é vista como um fator de risco independente para eventos coronarianos, já que mesmo após o controle de doenças associadas, como hipertensão arterial, dislipidemia e diabetes mellitus, o risco permanece alto. Objetivo: Avaliar a evolução antropométrica e nutricional, observando a redução de peso e circunferência abdominal e a mudança no padrão alimentar dos pacientes assistenciados pelo protocolo de atendimento nutricional em grupo. Materiais e Métodos: Foi realizado acompanhamento nutricional em grupo com dieta hipocalórica e reuniões abordando emagrecimento e hábitos de vida saudáveis, com 40 pacientes obesos (IMC ≥30
Kg/m²), de ambos os sexos, quinzenalmente, durante 6 meses. Foram avaliadas as alterações no peso, circunferência abdominal e nos hábito alimentar referido. Resultados:
Após o período de acompanhamento, foi observado redução de peso média de 5,9% e de circunferência abdominal de 5,2% (p =
0,000). Verificou-se melhora nos padrões alimentares, tanto com relação ao valor calórico total, que apresentou redução média de 27% (p=0,000), do início ao final do programa; com relação ao consumo de macro e micronutrientes, onde foi observada redução de 55,66% no consumo de Sódio (p=0,000) e aumento de 46,45% no consumo de fibras
(p=0,000). Conclusão: o Programa mostrou-se muito eficaz para a redução de peso e reeducação alimentar. Ações de