Nutrição clinica
No entanto, poucos se lembram que uma alimentação nutricionalmente correta nesta
fase da vida é fundamental para a prevenção de determinadas doenças na fase adulta.
Excessos na infância estão relacionados com o desenvolvimento de doenças crônicas anos mais tarde, como a obesidade, por exemplo. Carências, por outro lado, levam ao déficit de crescimento e anemias, e se não tratada a tempo, podem causar danos não reversíveis.
Muitos estudos já têm demonstrado que hábitos alimentares da idade adulta estão
intrinsecamente relacionados com os aprendidos durante a infância. Gostar ou não de frutas, legumes ou verduras é um fator desencadeante da presença ou ausência de estímulos nos primeiros anos de vida. Comer ou não determinado alimento pode estar relacionado com alguma experiência negativa na infância. Desta maneira, fica claro então que a promoção de comportamentos alimentares saudáveis deva incidir com maior ênfase nos primeiros anos do indivíduo, para que este comportamento permaneça ao longo da vida.
Do ponto de vista cultura, psicológico e social, a criança sofre influencia do meio o qual
está inserida, sendo este na maioria das vezes o ambiente familiar. Suas atitudes, frequentemente, são reflexos do ambiente. A ingestão diária de alimentos considerados não saudáveis pode criar um ambiente desfavorável à alimentação, levando ao desenvolvimento de hábitos alimentares não saudáveis, o que terá papel central na saúde deste