nutrição clinica

1

FACULDADE DOS GUARARAPES
CURSO DE NUTRIÇÃO

ALUNA: TICIANILDE A. DE SOUZA

ESTAGIO EM NUTRIÇÃO CLINICA
RELATORIO DE ATIVIDADES REALIZADAS NO
HOSPITAL DA AERONAUTICA

JABOATÃO DOS GUARARAPES / 2013

2

ALUNA: TICIANILDE A. DE SOUZA

ESTAGIO EM NUTRIÇÃO CLINICA
RELATORIO DE ATIVIDADES REALIZADAS NO
HOSPITAL DA AERONAUTICA

Relatório de estágio curricular em Nutrição
Clínica, desenvolvido no Hospital de
Aeronáutica, no período de 12 de agosto a
03 de outubro, realizado pela discente
Ticianilde Alves de Souza, graduada do 7º período de Nutrição, na Faculdade dos
Guararapes, com supervisão da docente
Dhuan Vitorino e orientado por Ten. Luciane
Castro Diniz.

JABOATÃO DOS GUARARAPES / 2013

3

AGRADECIMENTOS

A Deus pela vida, oportunidades e livramentos.
Ao meu pai Graciliano, minha mãe Terezinha, em especial meu marido, Evandro, pelo amor, superação conjunta dos obstáculos e apoio nos estudos.
A todos os professores, em especial, minha supervisora de estagio Dhuan
Vitorino e orientadora Tenente Luciene, e coronel Margareth, pela excelente didática usada para compartilhar o conhecimento, pela colaboração em transmitir seu apoio, nesse período de estagio.

4

SÚMARIO

1. INTRODUÇÃO

6

2. DESCRIÇÕES DO ESTÁGIO

8

3. CARACTERIZAÇÃO DO ESTÁGIO

8

4. ATIVIDADES DE NUTRIÇÃO CLÍNICA DESENVOLVIDAS PELOS
SERVIÇOS

9

4.1 Atividades Observadas

9

4.1.1 Visita diária aos pacientes com as nutricionistas do plantão

9

4.1.2 Acompanhamento diário de bandejas no horário do almoço

9

4.1.3 Acompanhamento de pedidos de dietas Enterais

9

4.1.4 Acompanhamento de elaboração de parecer nutricional para pacientes

10

4.1.5 Atendimento de pacientes no ambulatório

10

4.1.6 Acompanhamento de avaliação nutricional de paciente na UTI

10

4.2 Atividades executadas

10

4.1.2 Organograma de serviço de Nutrição e dietética

12

5. CASO CLÍNICO

13

5.1 Resumo da fisiopatologia