nutriçao na cidadania

Guia alimentar Portugal devido à evolução dos conhecimentos científicos e à alteração dos hábitos alimentares dos portugueses. Desta forma, foram subdivididos alguns dos grupos e acrescentado a água.

A Roda é uma ilustração gráfica que pretende ajudar a escolher e a combinar os alimentos que deverão fazer parte de um dia alimentar saudável. O seu formato em forma de roda pode ser a um prato e, além disso, não hierarquiza os alimentos.

A Nova Roda dos Alimentos é constituída por 7 grupos de alimentos, os quais foram agrupados de acordo com as suas semelhanças e características nutricionais, somando-se a água no centro, uma vez que todos os alimentos são constituídos por este elemento e mais de 60% do nosso organismo é água.
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As porções inferiores são as adequadas para crianças de idades entre 1 aos 3 anos e as porções superiores são adequadas para homens fisicamente ativos e rapazes adolescentes, uma vez que apresentam necessidades energéticas superiores.
Cereais Derivados e Tubérculos
4 a 11 porções (28%)

Hortícolas
3 a 5 porções (23%)

Fruta
3 a 5 porções (20%)

Lacticínios e derivados
2 a 3 porções (18%)

Carne, peixe e ovos
1,5 a 4,5 porções (5%)

Leguminosas
1 a 2 porções (4%)

Gorduras
1 a 3 porções (2%)

Água
1,5l a 3l

Conclusão
Concluímos que tanto no guia alimentar Portugal como no do Brasil, todos os alimentos devem estar presentes no dia a dia, sem serem substituídos entre si, para termos uma alimentação completa, variada e equilibrada.