Nutrientes

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Câmpus Sapucaia do Sul
Recuperação 2º Semestre

Nutrientes

Aluna: Carla Lucie Wendling Pacheco.
Turma: 1i.
Professor: Paulo Kehdi.
Data: 12/11/2014.

Introdução O presente trabalho visa compreender o que são os nutrientes. Aborda também, quantos e quais são os nutrientes necessários para o nosso organismo, qual finalidade de cada um, como eles atuam e onde se encontram.

Os alimentos possuem substâncias que são essenciais para o desempenho das atividades do dia-a-dia como andar, correr, trabalhar, estudar, etc. Essas substâncias são chamadas de nutrientes. Um nutriente é uma substância usada pelo metabolismo de um organismo que pode ser adquirido a partir do meio envolvente. Os organismos não autotróficos adquirem os nutrientes geralmente através da ingestão de alimentos. Os métodos para ingestão de nutrientes variam. Os efeitos dos nutrientes dependem em grande parte da quantidade da dose ingerida. Os nutrientes podem ser macronutrientes (proteínas, glícidos e lípidos) e micronutrientes (vitaminas, sais minerais e oligoelementos). De extrema importância para a saúde, os macronutrientes são os nutrientes que precisamos em maior quantidade, na nossa alimentação diária. As proteínas, os glícidos e os lípidos são responsáveis pelo fornecimento de energia, necessária a todos os processos e reacções do organismo, como andar e respirar. As proteínas, em conjunto com os micronutrientes, promovem o crescimento e restauram os tecidos. As fibras, a água, as vitaminas, os minerais, apresentam um papel importante na regulação do metabolismo e na protecção do organismo. O nosso organismo consegue produzir grande parte das substâncias de que necessita, a partir da transformação química dos nutrientes que ingerimos com a alimentação. -As proteínas são necessárias para a construção dos tecidos do corpo designadamente dos