Nutrientes

1) Quais são os tipos de nutrientes?

2) Quais são os nutrientes que fornecem energia para o corpo?

3) Cite as fontes alimentares de cada micronutriente.

4) Descreva o que acontece na deficiência dos nutrientes:

Respostas:

1) Os tipos de nutrientes são: Carboidratos, proteínas, lipídios, minerais e vitaminas .

2) Carboidratos, lipídios e proteínas.

3) Vitamina A: Manteiga ,creme de leite, e queijos, cenoura, abobora, frutas e hortaliças amarelas.
Vitamina D: Gema de ovo, fígado, manteiga e óleos de fígado de peixes.
Vitamina E: Óleos de sementes de germe de trigo. Em quantidades menores são em frutas, vegetais e gorduras animais.
Vitamina K: Brócolis, repolho e alface.
Vitamina B1: Carnes magra, germe de trigo, musculo, gema de ovo, leguminosas, pães integrais e cereais.
Vitamina B2: Leite, queijo(cheddar, ricota), carnes magras, leveduras, ovos, leguminosas e vegetais de folhas verdes escuras.
Vitamina B6: Carne de porco, vísceras, leguminosas, batata, banana e aveia.
Vitamina B12: Fígado, rim, leite, ovos, peixes, queijo e carnes de músculos.
Vitamina C: Laranja, limão, acerola, morango, abacaxi, caju, goiaba, brócolis, repolho, espinafre e pimentão.
Niacina: Carnes, leites, ovos, levedo de cerveja, amendoim e pasta de amendoim.
Ácido pantatênico: Ovo, rim, fígado, leveduras, brócolis e carne bovina.
Ácido fólico: Feijão, brócolis, espinafre, carne bovina magra, batata, pão de trigo integral e laranja.
Biotina: Rim, fígado, gema de ovo, feijão de soja, leveduras, peixes, nozes e farinha de aveia.
Cálcio: Sardinha, vegetais de folhas escuras, leite, iogurte.
Fosforo: Leite, queijo, leguminosas, carnes, peixes, cereais.
Magnésio: Vegetais verdes escuros, nozes, amêndoas, grãos.
Enxofre: Carnes, ovos, feijão, brócolis, e couve-flor.
Sódio, Cloro, Potássio: Sal, frutas, legumes, vegetais.
Ferro: Vegetais, carnes vermelhas, hortaliças verdes escuras.
Cobre: Fígado, moluscos, ostras, grãos integrais, aves e leguminosas.