nutella

Antecedentes[editar | editar código-fonte]
Embora Nutella começasse a ser comercializado em 1962, sob o nome de "Supercrema", produtos similares foram produzidos desde 1944. A receita original desses produtos e de Nutella é de Pietro Ferrero. O principal ingrediente do chocolate é a avelã, produto típico de Langhe, localizado em Piemonte, onde Ferrero e sua família viviam. Esses produtos eram todos usados na preparação da gianduia, chocolate e avelã, desenvolvidos na Itália.

Lançamento[editar | editar código-fonte]
Em 1963, o filho de Pietro, Michele Ferrero decidiu popularizar o "Supercrema", com a intenção de vender o alimento a todo o mercado europeu, modificando algumas composições, assim como a embalagem e introduzindo o nome "Nutella". O primeiro pote de chocolate foi feito na fábrica em Alba, na Província de Cuneo, Piemonte, em 1964. O produto tornou-se popular rapidamente.

Nutella é uma forma modificada de gianduia. De acordo com o fabricante, os principais ingredientes são o açúcar e óleos vegetais com avelã. A receita de Nutella varia em diversos países, com mudanças na quantidade de alguns ingredientes.

Ingredientes[editar | editar código-fonte]
Abaixo estão as listas de ingredientes de Nutella em alguns países:

Austrália: açúcar, óleo vegetal, creme de avelã (13%), leite em pó desnatado (8,7%), pó de cacau gordura reduzida (7,4%), emulsificante, saborizante (vanilla);
Polonia: açúcar, óleo vegetal, creme de avelã (13%), cacau (7,4%), leite desnatado (5%), lactose, leite de soja, vanilla (sabor artificial);
Grã-Bretanha: açúcar, óleo vegetal, creme de avelã (13%), leite em pó desnatado (6,6%), emulsificante, saborizantes;
Brasil: açúcar, óleo vegetal, avelãs (13%), cacau (7,5%), leite desnatado (5,6%), lactose, soro de leite, emulsificante (lectina de soja) e aromatizante.

á vários tipos de potes de Nutella, com variação na quantiade do creme em cada um. Atualmente, Nutella é comercializado em 200g, 400g ou 750g e em algum países