Cinnamon Rolls de Nutella e Ma

Cinnamon Rolls de Nutella e Maçã

Uma sobremesa típica de inverno e muito famosa nos Estados Unidos teve sua origem na Suécia.
Como seus ingredientes são bem simples os Suecos faziam esse doce na época que havia escassez de produtos alimentares em consequência primeira guerra mundial. Na Suécia o doce é conhecido como Kanelbulle e atualmente eles ainda comemoram o “Kanelbullens dag” inclusive em comunidades suecas existentes na Nova Zelândia. Mas esta sobremesa maravilhosa foi mundialmente conhecida nos Estados Unidos como Cinnamon Rolls.
Para esta Edição preparei uma releitura dos Cinnamons que originalmente dão feitos com açúcar e canela envoltos em uma massa de pão. O que nós vamos fazer é de Nutella com Maçã verde.
Eu já fiz e ficou uma delícia!!

Agora, chega de papo e.... vamos produzir?

Ingredientes:
540g de farinha de trigo
200ml de leite
240ml de óleo
2 ovos
45g de fermento biológico
30g de açúcar
QB de sal
350g de Nutella
2 maçãs
Preparo:
1. Em um Bowl Misture o fermento, açúcar e sal. Misture bem para ativar o fermento;
2. Adicione os ovos, leite, óleo e misture bem;
3. Por último acrescente a farinha de trigo e mexa com uma colher até que forme uma massa;
4. A partir daí é com as mãos!
5. Polvilhe farinha de trigo em uma bancada lisa e sove a massa por uns 30sec;
6. Volte a massa para o bowl e deixe ela descansar por 30min;
7. Retire as cascas da maçã, corte-as em tirinhas e deixe-as submersas em água para que não escureçam;
8. Volte a massa para a bancada e abra ela com um rolo;
9. Com a massa aberta coloque metade na nutella por toda a massa;
10. Retire as massas da água, seque-as bem e disponha as tirinhas em horizontal na massa;
11. Acrescente o restante na Nutella e enrole a massa como um rocambole;
12. Corte o “rocambole” em tiras de 2 a 3 dedos de espessura.
13. Disponha em uma forma untada com papel manteiga e asse a 180º até dourar