métodos de segurança em laboratorio de bromatologia

Laboratório de Análises de Alimentos

Regras e cuidados de segurança, necessários para evitar acidentes no laboratório:

1. Jaleco: comprido (abaixo do joelho), com mangas compridas e sempre abotoado
2. Use luvas de procedimento e máscaras sempre que for necessário. Use óculos de proteção
3. Calçados fechados
4. Calças compridas
5. Cabelos totalmente presos. Recomenda-se a não utilização de lentes de contato sempre que possível
6. Nunca trabalhe sozinho no laboratório
7. Tenha completa consciência da localização e correta utilização do chuveiro de emergência, lavadores de olhos e extintores do laboratório
8. Não brinque no laboratório
9. Encare todos os produtos químicos como potencialmente tóxicos e perigosos
10. Verificar a voltagem de equipamentos antes de ligá-los
11. Em caso de acidente, dirigir-se imediatamente ao professor, mesmo que não haja danos pessoais ou materiais
12. Manter o local organizado e limpo, não deixar obstáculos que atrapalhem a execução das análises (tanto na bancada quanto na área de circulação do laboratório)
13. Não coloque sobre a bancada do laboratório bolsas, agasalhos ou qualquer material estranho ao trabalho que estiver sendo realizado
14. Sempre adicionar ácidos à agua, não o contrário
15. Não retornar os reagentes aos frascos originais, mesmo que não tenham sido usados. Coloque os sólidos e líquidos em recipientes adequados e destinados a resíduos químicos. Não descarte nenhum reagente na pia. Em caso de dúvida, solicite auxílio ao professor
16. Lubrificar os tubos de vidro, termômetros etc,, antes de inseri-los em rolha ou dispositivo que ofereçam resistência a sua passagem; proteger as mãos com luvas apropriadas ou enrolar a peça de vidro em uma toalha para executar essa operação
17. Ter cautela ao verificar odor de produtos químicos, não aproxime demasiadamente o rosto do recipiente, proceda com movimentos manuais suaves “trazendo” o odor no sentido do rosto
18. Utilizar sempre a capela ao trabalhar com