mistura de substancias

Separar uma Mistura
Protocolo
Mistura: (água, álcool, azeite)

Fundamento Teórico

Mistura: Água, Azeite, Álcool Existem três tipos de misturas: a homogénea, a heterogénea e a coloidal. O (álcool + água) e o azeite são uma mistura heterogénea, pois conseguimos distinguir as 2 fases a olho nu.
Para separa a (água + álcool) do azeite usamos a decantação por ampola; pois é uma mistura líquido-líquido com densidades diferentes. O líquido mais denso fica no fundo do funil e o menos denso fica na parte superior. Para separar a água do álcool usamos a destilação fraccionada, usa-se esta técnica de destilação quando a mistura que ao destilar é complexa e pretende separar os vários componentes com temperaturas de ebulição próximas.
Ponto de ebulição da água: 100ºC Ponto de ebulição do álcool: 78.4ºC

Materiais
Decantação de líquidos imiscíveis
Separar o azeite da água + álcool (decantação líquido-líquido) utilizar:
Suporte universal;
Ampola de decantação;
3 gobelés;
Funil de vidro (líquidos);
Argola ou anel metálico.

Imagem3:Materiais utilizados na decantação de líquidos imiscíveis

Destilação fraccionada
Para a separação da água e do álcool utilizar:
Suporte metálico com pinças;
Balão de fundo redondo;
Fonte de energia (Manta eléctrica);
Tripé e rede;
Balão de Erlenmeyer;
Condensador com mangueiras;
Termómetro;
Cabeça de destilação;
Coluna de fraccionamento.
Imagem4:Materiais utilizados na destilação fraccionada.

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